IBERICO VARKENHAAS

Belangrijke component in het voedsel van het Spaanse Ibericovarken zijn de grote hoeveelheden eikels, waardoor het vlees ervan een bijzondere nootachtige smaak heeft. Het varken heeft een vrije uitloop en wordt eens zo oud en zo zwaar en daarmee meer volgroeid als ons Hollandse baconvarken. De haasjes van het Iberico varken wegen wel 300 gram, per stuk vacuümverpakt, diepvries € 16,25/kg