Pate
Paté mag geen restverwerking zijn, paté moet gemaakt worden van goede, zo vers mogelijke ingrediënten. Levers van Label Rouge kip, echte room om de paté zacht en smeuïg te maken, goed gemarineerd en gegaard vlees als smaakmakend garnituur goed gekozen kruiderijen.
La Boucherie wil er zeker van zijn, dat aan al die voorwaarden wordt voldaan en maakt daarom zijn patés zelf. Heeft daarvoor ook de kennis en apparatuur in huis.
Geïnspireerd door recepturen uit de Franse charcuterie zijn er een paté de Bretagne, de Normandie, de Volaille, Provencale, du Chasse in tunneltjes van 500 gram, zodat u altijd van verse paté kunt snijden.
Terug naar Betere Vleesverwerking
