Intern transport
Het bedrijf is opgedeeld in een aantal ruimten. De koude slagerij en worstmakerij, koel- en vriescellen, verpakking, expeditie, een vaak warme keuken en een ook warme krattenwasserij.
Alle verschillende ruimten worden verbonden door een transportgang. Inpandig, maar met toch nog volop daglicht. La Boucherie hecht ook aan zo goed mogelijke arbeidsomstandigheden.
Producten worden op veelal rollende transportmiddelen van de ene naar de andere productielocatie vervoerd. Zoals dat alleen in een “beter” bedrijf geregeld is.
